Wer mir auf Instagram folgt hat es sicherlich mitkommen (okay bei der Anzahl an Bildern und Videos konnte man es eigentlich fast nicht übersehen 😉 ), ich zählte zu den 25 glücklichen Testern von Brands You Love, welche die AEG UltraMix Küchenmaschine testen durften. Eins könnt ihr mir glauben, ich bin zu Hause wie ein Honigkuchenpferd rumgelaufen, so ein dickes Grinsen hatte ich im Gesicht, als ich die E-Mail mit der Zusagen gelesen hatte! Nun aber die große Frage: Lohnt sich denn so eine Investition? Jaaaaaa 🙂
Gut verpackt kam das gute Stück bereits wenige Tage nach der E-Mail bei mir an und wurde direkt aufgebaut und ausprobiert. Ich habe versucht alle Möglichkeiten der Maschine auszuprobieren. So wurde geknetet, aufgeschlagen, umgerührt, schaumig geschlagen …. und hier im Beitrag präsentiere ich euch die Ergebnisse und meine Erfahrungen mit dem AEG UltraMix.
Zunächst mal zum Inhalt im Testpaket. Die Maschine kommt mit samt 2 Schüsseln (eine große und eine kleinere) und einem Knethaken, einen Schneebesen, einem Rühraufsatz und einem Spritzschutz. Außerdem waren noch 2 Ausgaben der Freundin im Paket enthalten.
Ein Leichtgewicht ist die UltraMix nicht gerade, aber irgendwo muss der 1000 Watt Motor ja auch hin und der wiegt natürlich ein bisschen was. Und wer 7 kg Teig kneten können will, braucht auch das entsprechende Gegengewicht, man will ja nicht umkippen! 😂 Von daher sollte man sich gleich zu Beginn gut überlegen wo man das gute Stück hinstellt, denn allzuoft hin und herbewegen möchte man sie lieber nicht. Dabei sollte man auch gleich beachten, dass man bei Benutzung an beide Seiten der Maschine ran muss, denn auf der linken Seite befindet sich der Hebel zum Auf- und Absenken und auf der rechten der Drehknopf zum Ein- und Ausschalten und für die Geschwindigkeitsstufen. Es wäre vielleicht schöner gewesen, beides auf einer Seite zu haben, aber man kann halt nicht alles haben. 😉
Nun aber zum ersten Test-Einsatz: Hackplätzchen! Dazu werden frisches Rinderhackfleisch, Eier, gemahlene Mandeln, Gewürze und getrocknete Früchte miteinander vermengt und anschließend mittels Plätzchen-Ausstecher in weihnachtliche Form gebracht und dann in der Pfanne gebraten. Dabei konnte die UltraMix jetzt zugegebenermaßen noch nicht sein ganzes Können zeigen, aber man konnte schon mal testen ob er mit größeren Mengen Schwungmasse umgehen kann. Kann er. Besonders bei der kleineren Schüssel ist dann aber auch der Spritzschutz essentiell, denn sonst fliegt einem das Hack durch die ganze Küche! 😂 Ansonsten kann man bei der Maschine eigentlich nicht viel falsch machen. Masse in die Schüssel rein, Motor hoch, Schüssel drunterstellten und einrasten lassen, Aufsatz aufstecken, Motor absenken und dann den Drehknopf betätigen und schon rührt die UltraMix los. Der Drehknopf macht übrigens total Spaß, ich weiß zwar nicht so genau warum, aber der fetzt. Vielleicht weil er immer so schön einrastet und so schön blau beleuchtet ist.
Als nächstes waren die Kokosmakronen dran, dafür musste Eiweiß aufgeschlagen werden, was ja normalerweise nicht gerade meine Lieblingsaufgabe ist. Ich habe mir dazu schon X Anleitungen durchgelesen und angeschaut und trotzdem klappt es bei mir nicht immer. Das wird jetzt mit dem UltraMix hoffentlich ein Ende haben. Und siehe da, es hat auch gleich beim ersten Mal problemlos geklappt. In der Anleitung gibt es eine kleine Tabelle mit Geschwindigkeiten und Zeiten für einige Standarddinge wie Eiweiß, Hefeteig usw. Leider sind die Angaben in dl und ich hatte natürlich keine Ahnung wie viele dl nun meine 4 Eiweiße hatten, deshalb habe ich einfach auf Stufe 8 und mit dem Schneebesen-Aufsatz angefangen und dann nach einer Minute auf Stufe 10 hochgeschaltet. Hat super geklappt und nach 2 Min gab es schönen Eischnee. Damit hat es zwar etwas länger gedauert als in der Anleitung beschrieben (100s), aber ich mühe mich da immer wesentlich länger ab. 🙈
Abends sollte es dann wieder etwas herzhaftes geben, also wurde Pizzateig aus Tapiokastärke gemacht. Der geht eigentlich recht fix, nur dass man am Ende den Teig immer noch 15 Min kneten muss. Macht keinen Spaß. Dabei ist mir auch glatt ein Anwendungsfehler passiert. Und zwar habe ich die Machine bei leerer Schüssel eingeschaltet und dann erst nach und nach die Mehle in die Schüssel gegeben. Großer Fauxpas! Ein nicht unbeachtlicher Teil des Mehls ist auf dem Knethaken liegen geblieben, so dass ich den UltraMix anhalten musste und das Mehl erstmal runterkratzen musste bevor ich weitermachen konnte. 🙈 Also merke: immer erst die trockenen Zutaten in die Schüssel, dann Maschine starten und dann die flüssigen Zutaten dazugeben. Sollte eine erfahrene Hobbyköchin wie ich eigentlich wissen, aber Test ist Test. 😂 Dabei ist mir auch ein Kritikpunkt an der UltraMix aufgefallen, und zwar die Einfüllöffnung. Ich habe im gesamten Test kein Gefäß gefunden um einfach und sauber trockene Zutaten hinzufügen zu können. Immer war die Öffnung zu schmal, so dass entweder einiges daneben ging oder ich mich umständlich verrenken musste damit alles reingeht. Wäre die Öffnung konischer geformt, wäre das vielleicht einfacher. Bei flüssigen Zutaten oder Eiern war das übrigens nicht so das Problem, da ich dafür meist dem Messbecher oder nur Messlöffel benutzte.
Geknetet hat der AEG dann aber super, da er das schön gleichmäßig macht und nicht wie ich nach ein paar Minuten keine Lust mehr hat. 😂 Der Teig ließ sich super ausrollen (was bei getreidefreien Teigen nicht selbstverständlich ist) und wurde schön knusprig. Vermisst habe ich hier lediglich einen eingebauten Timer, der die Maschine nach einer vorgegebenen Zeit automatisch stoppt. So musste ich mir halt selbst einen Timer stellen und dann die UltraMix ausschalten.
Fazit: Eine tolle Küchenmaschine die ich in meiner Küche nicht mehr missen möchte, ein paar kleine Fehler hat sie aber derzeit noch. So wird der UltraMix recht laut und beim Teig kneten kann er auch mal ganz schön wackeln und manchmal bleiben doch einige Zutaten am Schüsselrand kleben und werden nicht verarbeitet. Das Zubehör ist leider etwas teuer.
Getestet für: brandsyoulove
Hersteller: AEG
UVP: 439,99€
Weiterempfehlung: 90%
// Anzeige /// Werbung //
Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflußt wird.
Der emsa Produkttest für die MyCityGarden Serie neigt sich nun auch dem Ende und ich muss sagen, ich bin sehr zufrieden mit dem Blumentöpfen, Rankgittern und Pflanzenklemmen.
Da es vorletzte Woche nachts noch etwas kühl war, habe ich noch eine weitere praktische Funktion der Rankgitter entdeckt: Als Halterung für eine schützende Folie. Letztes Jahr hatte ich mal gelochte Schutzfolie für Tomatenpflanzen gekauft um diese vor Kälte, zu viel Regen und was sonst noch alles zu schützen. Nach dem Kauf fiel mir dann allerdings auf, dass ich gar keine Möglichkeit hatte, die Folie irgendwie anzubringen ohne die Pflanzen zu gefährden und so landete die Folie in der Schublade. Nachdem ich die Rankgitter angebracht und die Wettervorhersage studiert hatte, kam mir die passende Idee, die Rankgitter als Stütze zu nehmen. Das klappt wirklich wunderbar und meine Pflanzen haben auch die ersten kühlen Tage sehr gut überstanden. Jetzt ist es ja glücklicherweise warm genug und die Folie kann wieder in die Schublade.
Lets Test It, Baby! 