primalife MCT Öl

Ganz ehrlich, ich bin ein Fan von Fetten und Ölen! 🙂 Sie machen lange satt und nimmt die richtigen Fette zu sich, sind sie auch gesundheitsfördernd. Ihr könnte es auch also sicherlich denken, auf Frittierfett trifft das nicht zu. 😀 Doch was hat es nun mit MCT Öl auf sich?

Der ein der andere hat es vielleicht schon mal im Zusammenhang mit Kokosöl gehört, es gibt mittellange Fettsäuren. Und die findet unser Körper besonders gut, denn er muss sich nicht so anstrengen um die Fettsäuren aufzuspalten. Das heißt unterm Strich, dass der Körper mehr Energie aus diesen Fetten bekommt und das findet er toll. Nun werden sich aber die wenigsten jeden Tag so einen Löffel Öl pur einverleiben (auch wenn das durchaus keine schlechte Idee ist), aber dieses Öl hat den großen Vorteil, dass es tatsächlich fast geschmacksneutral ist und man es damit gut in Salatdressings, Bulletproof Coffee, Mandel-Muffins oder in Smoothies verwenden kann. Es gibt ja auch viele fettlösliche Vitamine (besonders in grünem Gemüse), welche immer zusammen mit Fett konsumiert werden sollten, damit sie vom Körper überhaupt aufgenommen werden können. Da ist ein geschmacksneutrales Öl manchmal wirklich hilfreich, denn der ein oder andere mag vielleicht den Geschmack von Grünkohl. 😀

Was mich an der Glasflasche bei bisschen stört ist der fehlende Ausgießer. Von Olivenöl kennt man das ja, und dadurch wird in der Regel ein Tropfen beim Ausgießen verhindert. Hier geht also leider immer ein bisschen was daneben. Und auch beim Deckel muss man ein bisschen aufpassen, ich glaube so 100%ig dicht ist der nämlich nicht.

In anderen Amazon Rezensionen habe ich gelesen, dass wohl einigen bei größeren Menges der Öl schlecht geworden sei. Also mein Stoffwechsel ist ziemlich empfindlich und ich konnte bis jetzt keine Nebenwirkungen feststellen oder wenn dann konnte ich es nicht eineindeutig auf das Öl zurückführen.

Fazit: Tolles, geschmacksneutrales Öl mit kleinen Schwächen in der Verpackung.

Getestet für: amzStars.com

Bezugsquelle: Amazon

UVP: 16,70€ / 500ml

Weiterempfehlung: 100%


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Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir vergünstigt zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflußt wird.


 

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Hanoju Bio Kokos Aminos Würzsoße

Ich denke, ich liege nicht sonderlich falsch, wenn ich davon ausgehe, dass viele von euch jetzt erstmal Fragezeichen in den Augen haben. 😀 Kokos, was? Hehe, vor ein paar Jahren wäre es mir auch noch so ergangen, aber inzwischen habe ich Kokosaminos lieben und schätzen gelernt.

So, nun mal der Reihe nach. Was sind Kokosaminos überhaupt? Kokosaminos sind ein Würzsoße ähnlich der Sojasoße. Es besteht aus fermentiertem Kokosnektar und Salz und ist sehr nährstoffreich. Verwendet werden kann es genauso wie Sojasoße, allerdings ist es recht salzig, weshalb es gut zu Fleisch passt.

Hier stelle ich euch die Kokosaminos von Hanoju vor. Die Flasche ist mit 250ml großzügig bemessen und da die Kokosaminos etwas empfindlich sind, ist die Flasche dunkel, aber nach Anbruch sollte sie trotzdem im Kühlschrank gelagert werden. Etwas schade ist, dass die Flasche keinen Ausgießer oder ähnliches hat, denn man sollte die Kokosaminos eher sparsam dosieren.

Wie schmeckt es denn nun? Die Hanoju Kokosaminos sind leider sehr salzig, und haben eine Hauch Süße. Ich nutze es für Dressings (mit Kokosöl, Apfelessig und Chili) oder Fleischmarinaden oder als Dip. Für andere Sachen wie Süßspeisen sind mir leider noch keine passenden Rezepte eingefallen.

Was ich noch hervorheben möchte ist der Preis, denn es ist deutlich günstiger als meine bisherigen Hersteller. Die 250ml Flasche kostet 9,95€, sonst habe ich 16,95€ für 237ml bezahlt!

Fazit: Leider zu salzig und der Ausgießer fehlt, dafür aber günstiger als die Konkurrenz.

Hersteller: Hanoju

Bezugsquelle: Amazon

UVP: 9,95€

Weiterempfehlung: 75%


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CORNY Haferkraft Kakao

Ich gehöre zu den 2000 Glücklichen die die CORNY Haferkraft Kakao Riegel testen dürfen. CORNY ist ja normalerweise für knackige Müsliriegel bekannt, aber nun versuchen sie sich mal an soffen Haferriegeln. Ob dieses Experiment gelungen ist?

CORNY Haferkraft Riegel
CORNY Haferkraft Riegel

Im Testpaket waren 20 Riegel enthalten, leider lose ohne Umverpackung, aber es kommt ja erstmal nur auf den Geschmack an. Ich habe sie zusammen mit Freunden und Kollegen verkostet und die Meinungen waren meist ähnlich: so wirklich berauschend sind die Riegel leider nicht.

Gut der ein oder andere hatte vielleicht direkt bei dem Begriff „Hafer“ schon Abneigungen gegen die Riegel, aber spätestens wenn man sich die Zutatenliste durchgelesen hat, war man nicht mehr so wirklich begeistert. Gleich die zweite Zutat ist Zucker und darauf folgen auch noch Glukose-Fruktose-Sirup und nochmal Glukosesirup. Kurz gesagt, es ist eigentlich nur Hafer und Zucker.

Die Konsistenz ist eher weich und leicht klebrig und ich habe den Eindruck, dass die Riegel kleiner sind als die üblichen CORNY Riegel. Der Geschmack ist sehr süß, aber intensiv nach Kakao. Doch so richtig überzeugen konnten sie nicht. Keiner meiner Testesser wollte freiwillig einen zweiten Riegel essen.

CORNY in AktionFazit: Ich hatte irgendwie mehr erwartet. Die Riegel sind zwar intensiv schokoladig, aber stark zuckerhaltig und die weiche Konsistenz gefällt mir persönlich nicht so gut.

Getestet für: brands you love

Hersteller: CORNY

Weiterempfehlung: 50%


 

NOA Pflanzlich Gemüsescheiben

Wie ihr alle wisst, liebe ich Essen und noch mehr liebe ich es Essen testen zu können. Da hat NOA Pflanzlich mich nochmals glücklich gemacht und mir die neuen Gemüsescheiben zum Testen nach Hause geschickt. Aber halt, Gemüsescheiben? Kann das denn schmecken? Ihr werdet es sehen!

Mit dem Motto: „Leg dir Gemüse aufs Brot“ hat NOA Gemüsescheiben ähnlich von Frischkäsescheiben entwickelt. Doch was ist da nun drin? Gemüse, soviel ist schon mal klar. Es gibt die Sorten Paprika-Tomate und Karotte-Curry-Ingwer und beide durfte ich testen. Neben den genannten Gemüsesorten ist noch Kokosöl, Stärke, Rohrzucker, Essig, Gewürze und Xanthan enthalten. Anhand der Nährwerttabelle sieht man, dass Fette und Kohlenhydrate etwas zu gleichen Teilen enthalten sind (jeweils ca. 20g pro 100g), das macht das Produkt zwar lecker, aber leider unverdaulich (es werden lediglich die Kohlenhydrate verdaut, die Fette landen auf der Hüfte). Muss man also auf sein Gewicht achten und möchte abnehmen, dann würde ich von den Gemüsescheiben abraten, auch wenn sie sich erstmal gesund und kalorienarm anhören.

NOA Gemüsescheiben Testpaket
Paprika-Tomate und Karotte-Curry-Ingwer Gemüsescheiben waren im Testpaket.

Schmecken sie denn wenigstens? Ja, eigentlich schon. Ich habe sie eher beim Kochen eingesetzt als sie direkt aufs Brot zu legen. Durch den hohen Fettgehalt sind die Scheiben sehr starr und brechen schnell und wenn man sie nur pur auf Brot oder Brötchen genießt, schmeckt man eigentlich nur ein bisschen die Gewürze und kaum etwas vom Gemüse. Erwärmt man die Gemüsescheiben jedoch, entfaltet sich das volle Aroma. Ich habe sie bspw. für gefüllte Zucchini genutzt und da waren sie ein super Soßenersatz und haben dem Gericht die nötige Würze verpasst. Gewürfelt auf Ofenkäse haben sie auch für ein tolles Aroma gesorgt. Man muss allerdings sagen, dass sich die Scheiben nicht wie Käsescheiben verhalten (wahrscheinlich weil es halt kein Käse ist 😉 ), das heißt sie zerfließen nicht wie Pizzakäse, sondern bleiben in ihrer Form und werden nur ein bisschen dünnflüssiger und aromatischer.

Und hier habe ich wieder ein paar Rezeptideen für euch!

Rezepte:

Frühstückshäppchen

Zutaten
– 4 Eier
– 1 Avocado
– 6 Scheiben Roastbeef
– 6 NOA Pflanzlich Gemüsescheiben
– 1 Prise Salz
– Fett zum braten
– Cocktailtomaten und Schnittlauch zum Garnieren

Zubereitung

  1. Eier und Salz miteinander verquirlen.
  2. In einer kleinen Pfanne das Fett erwärmen und die Eimasse in die Pfanne geben.
  3. Bei mittlerer Hitze das Ei stocken lassen und sobald es zur Hälfte fest, anfangen in der Pfanne zu rühren um es in Rührei zu verwandeln. 🙂
  4. Auf einem Teller die 6 Gemüsescheiben auslegen.
  5. Avocado halbieren und je 1/3 der Avocadohälfte auf eine Gemüsescheibe geben und leicht zerdrücken.
  6. Das Roastbeef obendrauf legen.
  7. Wenn das Rührei fertig ist, auf jede Gemüse-Avocado-Roastbeef-Scheibe ca. 1 EL Rührei geben.
  8. Cocktailtomaten halbieren und zusammen mit dem Schnittlauch als Deko verwenden.
  9. Warm servieren.

 

Gefüllte Zucchini

Zutaten
– 1 große Zucchini
– 4 NOA Gemüsescheiben
– 300-400g Hackfleisch
– Salz und Gewürze nach Belieben für das Hackfleisch
– 100g geriebener Käse

Zubereitung

  1. Hackfleisch würzen und kurz anbraten.
  2. Ofen vorheizen auf ca. 180°C Umluft.
  3. Zucchini halbieren und aushöhlen.
  4. In die Zucchini die Gemüsescheiben legen, so dass die Zucchini damit komplett bedeckt ist.
  5. Hackfleisch, Käse und das Zucchinifleisch miteinander vermengen und die Zucchini damit füllen.
  6. Ab in den Ofen damit bis der Käse geschmolzen ist (ca. 20-30min je nach Größe der Zucchini).
Ofenkäse mit NOA Gemüsescheiben
Ofenkäse und fein gewürfelte Gemüsescheiben als Low Carb Abendessen.

Ofenkäse

Zutaten
– 1 Packung Camembert
– 1 NOA Gemüsescheibe

Zubereitung

  1. Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
  2. Gemüsescheibe fein würfeln.
  3. Käse im Kreuz einschneiden und für 10 min in den Ofen geben.
  4. Die Ecken um klappen und die Gemüsescheibenwürfel oben drauf geben.
  5. Nochmals ca. 10 min backen.

 

Fazit: Verwendet man die NOA Gemüsescheiben beim Kochen und Backen sind sie sehr lecker und geben den Gerichten die nötige Würze. Pur aufs Brot sind sie leider nicht so aromatisch und man schmeckt eher wenig vom verwendeten Gemüse. Die Nährwerte sind leider nicht so er Hit, denn der Fett- und Kohlenhydratgehalt sind recht hoch.

Hersteller: NOA Pflanzlich

UVP: 1,99€

Weiterempfehlung: 75%

Frooggies Fruchtpulver

Ein Test mit Geschmack: Bio Fruchtpulver ohne Zusätze von Frooggies! Die 4 leckeren Sorten Pfirsich, Heidelbeere, Mango, Banane und das Proteinpulver durfte ich testen und damit allerlei leckere Rezepte zaubern.

Frooggies stellt Fruchtpulver aus Bio-Früchten her. Dafür werden die Früchte gefriergetrocknet und anschließend fein vermahlen. Es sind also keinerlei Zusätze wie Konservierungsmittel, Rieselhilfen oder Zucker enthalten. Wenn ich schon Pulver statt richtiger Früchte verwende, dann ist es mir wichtig, dass dann wirklich nichts anderes in dem Pulver enthalten ist. Wenn möglich verwende ich aber trotzdem nur echte Früchte. Manchmal sind Pulver aber einfach praktisch. Zum Beispiel im Flugzeug. Ich glaube niemand mag Flugzeugessen und gerade das Frühstück kann teilweise sehr ernüchternd sein, vor allem wenn man sonst andere Speisen zum Frühstück gewohnt ist. Deshalb habe ich mir mein eigenes Frühstück mit in den Flieger genommen. Chiasamen, Kokosraspeln, Frooggies Bananenpulver und Kokosblütenzucker in eine kleines verschließbares Tütchen und dann im Flieger um heißes Wasser und eine Tassen gebeten. Schon hatte mein übliches Frühstück. Eine frische Banane hätte ich nicht mit in den Flieger nehmen dürfen und ohne schmeckt es einfach nicht so lecker, Frooggies hat mir da echt geholfen. Ab und an ist es mir auch beim Backen auch schon passiert, dass ein Teig oder eine Creme mit frischem Obst zu flüssig wurde (wahrscheinlich weil ich mich mal wieder nicht so 100%ig ans Rezept gehalten hab) oder bei selbstgemachter Schokolade kann man auch keine frischen Früchte verwenden (die Schoki schimmelt dann sehr schnell) und wenn man dann stattdessen das Fruchtpulver zuhause hat, ist man definitiv im Vorteil.

Ausprobiert habe ich Frooggies in Smoothies, Eiweißshakes, Pralinen, als Marinade für Hähnchen, Pudding und etlichen Backwaren. Bei den meisten Köstlichkeiten haben die Fruchtpulver eine gute Figur gemacht, aber gerade beim Pudding war die Klümpchebildung etwas problematisch. Aber der Reihe nach.

Alle Fruchpulver kommen in einer aromaversiegelten, wiederverschließbaren Dose, nur das Proteinpulver kam in einem extra Päckchen. Die Dosen kann man gut übereinanderstapeln und somit alles platzsparend in der Küche verstauen. Beim ersten Öffnen ist mir gleich der intensive Geruch in aufgefallen. Das Bananenpulver ist besonders aromaintensiv und man bekommt sofort Lust auf eine kleine Babybanane! 🙂 Einen intensiv dunkel-lila Farbton hat natürlich das Heidelbeerpulver und damit lässt sich überall beim Kochen und Backen ein toller Farbakzent setzen.

Aber schmecken die Pulver denn auch? Ja, definitiv! Die Intensität ist aber unterschiedlich. Banane schmeckt man selbst in kleinen Mengen sofort raus, der Pudding den ich damit zubereitet habe, hat richtig toll nach Banane geschmeckt! Bei dem Heidelbeerpulver jedoch ist eher nur die Farbe intensiv und der Geschmack eher im Hintergrund. Pfirsich und Mango waren sowohl bei Farbe als auch beim Geschmack eher im Mittelfeld. Vom Proteinpulver war ich nicht so begeistert. Es hat geklumpt und ich mag den Steviageschmack einfach nicht.

Etwas schade war, dass von Anfang an alle Pulver bis auf Heidelbeere geklumpt haben. Im Laufe der Zeit, klumpte dann aber auch das Heidelbeerpulver. Dadurch ließen sich die Pulver manchmal nur schwer verwenden, gerade beim Einrühren in Flüssigkeiten wie beim Pudding. Ansonsten ließen sich alle Pulver gut verwenden egal ob beim Backen oder Kochen.

Nun habe ich noch das ein oder andere Rezept für euch!

Rezepte

 

Frooggies EiweißshakeHeidelbeer Eiweißshake

Zutaten
– 30g Eiweißpulver natur (egal ob Milch, Molke, Soja, Erbse…)
– 1 TL Frooggies Heidelbeerpulver
– 1 TL Süßungsmittel (Zucker, Kokosblütenzucker, Erythrit, Honig…)
– 1 Prise Salz
– 200ml (pflanzliche) Milch

Zubereitung
1. Alles in einen Shaker geben und gut schütteln. Genießen!

Pralinen

Zutaten
– 85g weiße Kuvertüre (oder selbst gemachte weiße Schokolade)
– 50g Kokoscreme
– 1 TL Vanille
– 2 TL Frooggies Heidelbeerpulver
– 1 Prise Salz
– 50g Vollmilch oder dunkel Kuvertüre zum Überziehen

Zubereitung

  1. Die weiße Kuvertüre langsam im Wasserbad schmelzen lassen.
  2. Sobald die Kuvertüre geschmolzen ist, die Vanille und das Heidelbeerpulver dazugeben und gut verrühren.
  3. Die Masse in Parlinenförmchen oder Eiswürfelbehälter geben und fest werden lassen (sobald es ein bisschen abgekühlt ist, kann man es in den Kühlschrank stellen dann wird es schneller fest).
  4. Wenn die Pralinen fest sind, die andere Kuvertüre schmelzen lassen, jede Praline mit einem Zahnstocher aufspießen und dann in der Kuvertüre tunken.
  5. Die überschüssige Kuvertüre abtropfen lassen und die Pralinen auf Backpapier fest werden lassen.
Frooggies Pudding
Pudding nach dem Kuhfleckenprinzip nur eben in den Geschmacksrichtungen Banane und Heidelbeere.

Bunter Pudding

Zutaten
– 500ml (pflanzliche) Milch
– 1 Ei
– 2 TL Frooggies Bananenpulver
– 2 TL Frooggies Heidelbeerpulver
– 37g Stärke (Tapiokastärke, Kartoffelstärke, Weizenstärke)
– ein paar Tropfen Vanillearoma
– 50g Süßungsmittel (oder mehr nach Bedarf, ich nehme meist Kokosblütenzucker oder Traubenzucker)
– 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Wie ihr genau vorgeht, entscheidet ihr am besten selbst, denn letztendlich müsst ihr 2x Pudding kochen, einmal mit Banane und 1x mit Heidelbeere. Also entweder ihr halbiert (bis auf die Fruchtpulver) die Zutaten und kocht in 2 Töpfen oder ihr kocht nacheinander oder oder oder
  2. Mein Vorgehen: 200ml Milch zum Kochen bringen
  3. Währenddesssen 100ml kalte Milch, Ei, Stärke, Vanille, Salz und Süßungsmittel verquirlen.
  4. Die Hälfte der Masse in ein anderes Gefäß umfüllen und 2 TL Fruchtpulver hinzugeben.
  5. Die anderen 2 TL Fruchtpulver zur restlichen Masse geben.
  6. Beide Massen gut verquirlen.
  7. Sobald die Milch kocht, die eine Masse hinzugeben und solange rühren bis der Pudding angedickt ist. Dann den Topf leeren, evtl. kurz auswischen und die restliche Milch zum Kochen bringen.
  8. Wenn diese Milch kocht, dann die 2. Masse einrühren und solange rühren bis auch diese Masse puddingfest geworden ist und den Topf vom Herd nehmen.
  9. Beide Massen auskühlen lassen und dann in Gläser schichten

 

Fleischmarinade

Zutaten
– 500g Putenfleisch
– 500g (Kokos-) Joghurt
– 1-2 EL Erdnussöl oder Sonnenblumenöl
– 3-4 TL Frooggies Mangopulver
– Salz, Chili, Curry Gewürze nach Belieben

Zubereitung

  1. Einen Tag vorher: Fleisch trocken tupfen, ggf. Sehnen entfernen
  2. Joghurt, Öl, Gewürze und Frooggies miteinander verrühren.
  3. Das Fleisch entweder kleingeschnitten oder im Ganzen mit der Marinade einreiben, restliche Marinade eine große Tupperdose geben, Fleisch hineinlegen und über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
  4. Am nächsten Tag das Fleisch wie gewohnt zubereiten (braten, kochen. Beim Braten allerdings die Temperatur nicht zu hoch wählen, denn das Eiweiß vom Joghurt verbrennt sehr schnell in der Pfanne)

 

Fazit: Die Pulver sind praktisch und besonders Banane ist sehr sehr lecker. Das Heidelbeerpulver ist super um farbliche Akzente zu setzten. Die Pulver enthalten keine Zusätze und werden in praktischen, wiederverschließbaren Dosen geliefert. Einzig die Klümpchenbildung ist etwas nervig.

Hersteller: frooggies

UVP: 9.99€ – 16.99€ für 100g

Weiterempfehlung: 90%


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Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir kostenlose zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflusst wird.


 

SEA BAND Produkte gegen Übelkeit

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Es gibt viele Zeiten im Leben die eigentlich zu den schönen Momenten gehören sollten, wie zum Beispiel der Urlaub, eine Bergwanderung oder die Schwangerschaft. Doch leider gibt es viele Menschen die genau dann durch Übelkeit geplagt werden und diese Momente nicht genießen können. Genau dabei möchte die Firma SEA BAND mit ihren Produkten gegen Übelkeit helfen.

Ich habe ein tolles, kleines Testpaket mit 3 unterschiedlichen Produkten bekommen: Ingwer-Lutschbonbons, Schwangerschaftsöl und Akupressur-Bänder. Die Bänder fand ich ehrlich gesagt am interessantesten, weil ich davon noch nie etwas gehört hatte und genau deshalb musste ich sie sofort ausprobieren. Es gibt sie für Kindern, für Erwachsene und für Schwangere und sie sollen bei allen Formen von Übelkeiten helfen, also nicht nur bei Reiseübelkeit, sondern auch bei Übelkeit nach einer Chemotherapie oder Narkose und der Morgenübelkeit von Schwangeren. Das Prinzip ist denkbar einfach. Es handelt sich um ein elastisches Stoffarmband in welches ein kleiner Plastikknubbel eingearbeitet ist der einen Akupressurpunkt stimulieren soll. Ehrlich gesagt glaube ich nicht an Akupressur und war daher skeptisch. Eine Anleitung zum Anlegen des Bandes ist mit dabei und man legt einfach Zeigefinger und Mittelfinger unterhalb der Handwurzel an und an die Stelle des Zeigefingergelenkes wird dann das Band samt Plastikknubbel geschoben. Innerhalb von 2-5 Min soll die Übelkeit dann verschwinden, doch wenn ich ehrlich bin, hat es bei mir einfach nur Schmerzen verursacht und bereits nach ein paar Minuten war eine deutliche Druckstelle sichtbar. Also habe ich die Ingwer-Lutschbonbons probiert. Diese schmecken deutlich nach Ingwer, besonders die Schärfe des Ingwers ist intensiv zu spüren. Ich weiß nicht ob es daran lag, dass ich frischen Ingwer nicht so gut vertrage, aber mir ist von den Lutschbonbons leider schlecht geworden. In diesem Fall dachte ich mir aber: Super,  dann kann ich gleich nochmal das Akupressurband testen, ob es vielleicht doch bei Übelkeit wirkt! 😀 Das Ergebnis: Nein, es hat leider nicht gewirkt und ich musste dann sehr viel Oreganotee trinken um die Übelkeit wieder loszuwerden.

SEA BAND Ingwer-Lutschbonbons
SEA BAND Ingwer-Lutschbonbons

Um das Ganze etwas objektiver betrachten zu können, habe ich die Ingwer-Lutschbonbons noch von anderen Personen während einer Bootstour testen lassen. Die haben die Bonbons deutlich besser vertragen als ich und konnten auch von einer übelkeitsreduzierenden Wirkung  berichten. Sie schmecken an sich auch ganz gut, bestehen aber praktisch nur aus Zucker und Ingweröl. Wer also auf den Zuckergehalt von Nahrungsmitteln achten muss, sollte hier vorsichtig sein.

Nun das Beste zum Schluss: Ein Schwangerschaftsöl gegen Übelkeit. Es ist ein kleines Fläschchen mit Roll-on (ähnlich einem Deoroller) dessen angenehme ätherische Öle helfen die Morgenübelkeit zu vergessen. Das Öl duftet frisch nach Ingwer und Minze und lässt einen einfach nur glücklich werden. Es hatte fast schon eine berauschende Wirkung, so angenehm war es! 🙂 Das Fläschchen hat auch eine ideale Größe für die Handtasche und lässt sich so unauffällig überall mit hinnehmen. Aber eigentlich reicht es aus, es morgens einmal auf beide Handgelenke aufzutragen und sich dann glücklich durch den Tag begleiten zu lassen.

Fazit: Das SEA BAND Schwangerschaftsöl ist toll und absolut empfehlenswert für jede Schwangere, die morgens an etwas anderes als Übelkeit denken möchte. An den Ingwer-Lutschbonbons kann man am Geschmack und der Ingwerschärfe noch ein bisschen arbeiten und eine zuckerreduzierte Variante wäre hier toll. Die Akupressurbänder könnten mich leider nicht überzeugen, aber da fehlte mir vielleicht auch einfach die Willenskraft.

Hersteller: SEA BAND 

UVP: 5,99€ (Ingwerbonbons), 7,95€ (Schwangerschaftsöl), 11,95€(Akupressurband)

Weiterempfehlung: 0-100% 😉


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foodloose Nuss-Frucht-Riegel

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Ich bin ein großer Fan gesunder Snacks, schließlich vertilge ich Unmengen an Essen pro Tag und das sollte möglichst gesund sein. Da freute es mich natürlich sehr, dass ich das foodloose Nussriegel Probierpaket testen durfte.

In dem Paket waren 6 verschiedene Sorten mit so klangvollen Name wie Delhi Delikt, Poesie Amelie oder Garden Gusto. Dahinter verstecken sich ausgewählte Kompositionen aus Nüssen, Trockenfrüchten, Agavendicksaft und Gewürze. Alle verwendeten Zutaten sind in Bio-Qualität und alle Riegel vegan, gluten-, getreide- und laktosefrei.  Da auch kein Industriezucker zugesetzt ist, sind die Riegel ein guter Snack für Menschen mit allerlei Unverträglichkeiten.

Geschmacklich sind die Riegel definitiv ein Hit. Die Gewürze passen immer sehr gut zu den Trockenfrüchten und Nüssen und sind wohldosiert, so dass sie jedem Riegel das gewisse Etwas verleihen. Wer allerdings eine Erdnussallergie hat, hat nur eine begrenzte Auswahl von 2 Sorten. Hier mal eine Auflistung aller Sorten:

  • Poppy Limona: Sonnenblumenkerne, Pflaumen, Cashews, Mohn, Zitrone
  • Frisco Crisp: Erdnüsse, Haselnüsse, Cranberries, Kürbiskerne, Äpfel, Kakao
  • Delhi Delight: Erdnüsse, Cashews, Korinthen/ Sultaninen, Mangos, Ananas, Kokos, Curry
  • Poesie Amelie: Mandeln, Feigen, Walnüsse, Äpfel, Pflaumen, Zimt
  • Garden Gusto: Erdnüsse, Sauerkirschen, Paranüsse, Aprikosen, Sesam, Vanille
  • Sahara Dragon: Erdnüsse, Mandeln, Physalis, Drachenfrüchte, Ingwer

Nüsse und Trockenfrüchte sind bei allen Riegeln nur leicht zerkleinert, weshalb die Riegel durch den Agavendicksaft zusammengehalten werden. Genau da ergibt sich für mich das Problem mit der Konsistenz. Die Riegel sind etwas hart und die Früchte bleiben zwischen den Zähnen kleben. Auch bleiben die Riegel meist an der Verpackung kleben, was etwas nervig ist. Das tut dem Geschmack zwar keine Abbruch, erschwert aber das Kauen. Verwendet werden laut Zutatenliste wirklich nur wertvolle Inhaltsstoffe, doch Nährwerte sind für meinen Geschmack nicht unbedingt optimal. Es sind in allen Riegeln (pro 100g) ca. 30g Fette, 30g, Kohlenhydrate und 20g Eiweiße enthalten. Damit beträgt das Verhältnis zwischen Fetten und Kohlenhydraten 50/50 und in Anbetracht dessen, dass Fetten und Kohlenhydrate nicht gleichzeitig vom Körper verdaut werden können, ist das eher suboptimal. Durch die Früchte sind aber auch viele Ballaststoffe enthalten, wodurch der Fruchtzucker nicht so schnell in den Blutkreislauf gelangt und damit der Blutzuckerspiegel nicht gleich in die Höhe schnellt. Somit dauert es nach so einem Riegel auch eine ganze Zeit, bis man wieder Hunger bekommt. Ein etwas geringerer Fettgehalt wäre hier der Verdauung zu Liebe trotzdem wünschenswert. Wer allerdings zunehmen möchte und das nicht durch Eis, Chips und Schokolade erreichen will, kann hier beherzt zulangen ;).

In der Packung waren 24 Riegel in hübscher Verpackung und somit ergibt sich ein Preis von ca. 1,45€ pro Riegel, was ich völlig in Ordnung finde.

Fazit: Superleckere Riegel! Als Snack für zwischendurch gut geeignet, da sie den Blutzuckerspiegel nicht in die Höhe schnellen lassen. Leider sind Konsistenz und Fett zu Kohlenhydratverhältnis nicht optimal, weshalb sie bei mir eher sporadisch verzehrt werden. Für unterwegs sind sie aber super.

Getestet für: AMZStars

Bezugsquelle: Amazon, foodloose

UVP: 34,69€

Weiterempfehlung: 70%


Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir vergünstigt zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflußt wird.


 

FitVital Hanfnüsse

Ihr habt sie ja schon oft bei mir gesehen in den verschiedensten Rezepten, die Hanfnüsse (auch Hanfsamen genannt). Sie schmecken leicht nussig, sind sehr gesund und leicht zu verarbeiten, deshalb mag ich sie so sehr. Umso mehr habe ich mich gefreut, dass ich als ich bei amzStars einen Rabattcode für die FitVital Hanfnüsse ergattern konnte und diese nun für euch getestet habe.

Die FitVital Hanfnüsse kommen in einer umweltfreundlichen 500g Papierverpackung und sind wiederverschließbar. Gleich nach dem Öffnen ist mir aufgefallen, dass die geschälten Hanfnüsse scheinbar deutlich feuchter oder fetthaltiger sind, als bei anderen Herstellern. Zumindest klebten die Samen etwas mehr zusammen und es blieben mehr am Löffel kleben. Geschmacklich sind sie aber so, wie ich es von Hanfnüssen erwarte habe: leicht nusszig, etwas herb mit hohem Fettgehalt.

Aber warum sollte man Hanfnüsse überhaupt essen? Haben wir nicht schon genug andere Superfoods im Supermarkt zu stehen? Ja, haben wir, aber die Hanfsamen sollte man deshalb keineswegs verschmähen. Der Speisehanf ist einer der ältesten heimischen Nutzpflanzen und feiert derzeit gebührend sein Comeback. Im mittelalter wurde Hanf vor allem für die Herstellung von Seilen genutzt, aber auch damals war das Hanföl bereits für seine gesundheitsfördernde Wirkung bekannt. Heute weiß man nun auch warum es dem menschlichen Organismus so gut tut warum wir unbedingt mehr davon essen sollten. Die Hanfsamen des Speisehanfes enthalten kein THC und damit keine psychoaktiven / bewusstseinsverändernden Stoffe. Man kann davon also nicht high werden. 😉 Dafür sind alle 8 essentiellen Aminosäuren enthalten, das sind genau die Aminosäuren, welche der Körper nicht selbst herstellen kann und diese deshalb über die Nahrung zugeführt werden müssen. Ist unser Körper für längere Zeit unterversorgt mit einer oder mehreren essentiellen Aminosäuren, kann das weitreichende Folgen für unsere Gesundheit haben (bspw. Stoffwechselerkrankungen oder Organschädigungen). Bei einer ausgewogenen Ernährung, tritt eine Unterversorgung jedoch in der westlichen Welt äußerst selten auf. Leidet man unter Nahrungsmittelallergien, ernährt sich einseitig und vitaminarm oder hält längere Zeit strenge Diäten ein, kann das schon anders aussehen und dann kann so ein Löffel Hanföl oder Hanfsamen am Tag schon sehr hilfreich sein um ein Nährstoffdefizit zu verhindern. Zusätzlich ist das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren bei Hanfsamen nahezu optimal. In der Literatur findet man Angaben zwischen 1:3 bis 1:4 als optimales Verhältnis, die Wahrheit wird wohl irgendwo dazwischen liegen und genau so sieht es bei den Hanfsamen auch aus. Denn auch hier unterscheiden sich die Angaben zwischen 1:3 bis 1:3,75.  Die Omega-3 Fettsäuren werden als Entzündungshemmer eingestuft und Omega-6- Fettsäuren als entzündungsfördernd. Wir brauchen aber beide Fettsäuren für einen optimal funktionierenden Stoffwechsel. Jetzt könnte man sich denken:  entzündungsfördernd soll gut sein für den Körper? Das hört sich doch eher nach etwas Schlechtem an! Nicht unbedingt, denn es gibt immer wieder Zellen in unserem Körper die auch mal in den Zelltod geschickt und vernichtet werden müssen wie bspw. bei der Immunabwehr oder der Regeneration der Haut. Deshalb ist das Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6-Fettsäuren so wichtig. Leider enthält die durchschnittliche westliche/ Industriestaaten- Ernährung eher ein 1:20-40 Verhältnis von Omega-3 zu Omega-6. Auch bei vermeintlich gesunden Lebensmitteln wie Kokosöl sollte man aufassen, denn auch dieses besteht zu 100% aus Omega-6 Fettsäuren! Also lieben in Maßen, als in Massen konsumieren. Nennenswerte Quellen für Omega-3-Fettsäuren sind neben Hanfsamen noch Chiasamen, Leinsamen, Leber, Fischöl und einige Fleischsorten.

Doch nicht nur die Aminosäuren machen die Hanfsamen so gesund, sondern auch die enthaltenen Proteine. Diese sind in Aufbau und Struktur den menschlichen sehr ähnlich und könnten deshalb sehr gut von uns aufgenommen und verwertet werden. Neben dem Eiweiß sind auch noch viele Mineralien und Spurenelemente wie Magnesium, Zink, Kalium, Kalzium und Vitamine enthalten. Darum schwören gerade (vegane) Sportler auf Hanfproteine.

Ich habe lange überlegt woran man die Qualität von geschälten Hanfsamen messen könnte. Wahrscheinlich kann man es aufgrund des hohen Fettgehaltes, ähnlich wie mit Leinsamen halten. Die Hanfnüsse sollten also nicht ranzig riechen und es sollten möglichst wenig Schalenreste in der Packung enthalten sein. Die geschälten Hanfsamen haben einen starken Eigengeruch, der sich nur schwer beschreiben lässt, der aber normal ist. Riechen sie jedoch nach ranzigem Fett, würde ich sie nicht mehr essen. Die FitVita Hanfnüsse riechen wie sie sollen, haben einen hohen Fettgehalt und schmecken leicht nussig und herb. Genau so wie ich sie kenne und mag.

Wie ihr seht haben es Hanfsamen in sich und sind zudem alles was sich der moderne Berliner Hipster so wünscht: laktosefrei, glutunfrei, vegan, paleo und trotz der Bezeichnung auch für Nussallergiker und alle sonstigen Allergiker geeignet (bis dato sind noch keine Unverträglichkeitsreaktionen oder allergischen Reaktionen im direkten Zusammenhang mit Hanfsamen beobachtet worden).

Verwendungsarten gibt es reichlich, man kann sich aber auch einfach einen Esslöffel Hanfsamen über das Müsli oder in den Joghurt streuen und somit ganz leicht die eigene Tagesbilanz an Omega-3-Fettsäuren verbessern. Die Nüsschen sind hitzeempfindlich, brauchen nicht eingeweicht werden und sollten am besten roh gegessen werden. Gibt man sie zusammen mit Wasser in einen Mixer, hat man blitzschnell eine pflanzliche Milch oder mit wenig Wasser einen Pflanzensahne. Die verwende ich zusammen mit Eiern und Salz ganz gerne als Soße für Quiche oder Aufläufe. Durch die in der Schale enthaltenen Bitterstoffe ist so eine Milch eher für herzhafte Sachen geeignet, ansonsten müsste man noch mit Honig oder anderen Süßungsmitteln süßen. Da muss man sich ein bisschen ausprobieren.

Da ich euch bereits in anderen Produkttests schon einige Rezepte mit Hanfsamen präsentiert habe, fasse ich diese hier nochmal zusammen und gebe euch in diesem Beitrag nur ein schnelles Rezept für eine Smoothie-Bowl mit Hanfsamen Topping!

Smoothie-Bowl

Zutaten:

200g frische oder gefrorene Früchte (Heidelbeeren, Johannisbeeren, Erdbeeren)
1 EL Chiasamen
100ml Wasser
1 TL geschälte Hanfsamen
1 TL Kokosraspeln
ein paar Früchte als Deko

Anleitung:

  1. Früchte, Wasser, Chiasamen in den Mixer geben und 1 Minute mixen (geht auch mit dem Pürierstab)
  2. Die Fruchtmasse in eine Schüssel geben und mit restlichen Früchten, Kokosraspeln und Hanfsamen dekorieren.
  3. Genießen! 🙂

Rezepte aus vergangenen Produkttests:

Veganer mexikanischer Süßkartoffel-Zucchini Auflauf mit Hanfkäse-Soße

Hanf-Kakao-Dessert oder Joghurt

Kakao-Knusper-Müsli

Löwenzahnsalat mit Hanf-Kakao-Dressing

Apfel-Kakao-Chia Pudding

Fazit: Nicht nur für Berlin-Kreuzberg Hipster, sondern auch für den Durchschnittsbürger ein sinnvolles und nahrhaftes Nahrungsmittel, somit: Esst mehr Hanf! 😉

Getestet für: amzStars

Bezugsquelle: Amazon FitVita geschälte Hanfnüsse

UVP: 11,49€ / 500g

Weiterempfehlung: 100%


Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir vergünstigt zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflußt wird.


 

EMSA Eiswürfelform

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Sommer, Sonne, Sonnenschein und ein leckerer Cocktail in der Hand! Dafür braucht man natürlich Eiswürfel. Die hat man meist noch im Gefrierfach und denkt sich, man kann dann sofort mit Drinks mixen loslegen. Oftmals scheitert es aber dann schlichtweg daran, dass die Eiswürfel einfach nicht aus der Form kommen wollen oder es kommen dann alle auf einmal.

Emsa hat sich dafür etwas einfallen lassen und bietet eine neue Eiswürfelform mit Silikonboden ab. Dadurch kann man jeden Eiswürfel von unten herausdrücken. Geht ganz einfach und man bekommt genau so viele Eiswürfel in seinen leckeren Cocktail wie man braucht.

Das Testpaket war klein aber fein, es war eine Eiswürfelform mit Pappeinleger enthalten. Genau so bekommt man sie dann auch im Laden zu kaufen.  Der erste Eindruck sehr gut, die Form wirkt stabil und gut verarbeitet. Es ist auch noch ein Clip-Deckel dazu womit die Form verschlossen werden kann. So nehmen die Eiswürfel keinen unangenehmen Gerüche an und es kann nichts auslaufen, auch wenn die Form mal ein bisschen schief im Gefrierschrank steht. Außerdem kann man durch den Deckel auch direkt anderes Gefriergut über die Form stapeln. Ich habe die Form dann erstmal gründlich ausgewaschen und dann konnte es auch schon losgehen mit dem ersten Test.

An den 4 Ecken befinden sich Messstriche für die maximale Füllhöhe, das ist praktisch, ich würde es jedoch noch besser finden, wenn diese Striche an jeder Vertiefung wären. Es ist sonst manchmal etwas schwierig abzuschätzen ob man nun schon drüber ist oder nicht, wenn man gerade in der Mitte befüllt. Die Silikondeckel lassen sich recht einfach eindrücken. Hat man die Eiswürfel allerdings gerade frisch aus dem Gefrierfach geholt, wehren sie sich noch ziemlich. Anfangs konnte ich drücken wie ich wollte, die Eiswürfel kamen einfach nicht heraus. Lässt man jedoch kurz ein bisschen warmes Wasser über den Silikonteil laufen oder lässt die Form kurz stehen, lassen sich die Eiswürfel sehr leicht herausdrücken. Den Deckel zu verschließen klappt meistens gut, nur manchmal musste ich dann beim letzten Clip etwas Gewalt anwenden und es dauerte einiger Versuche bis dann auch dieser Clip mal fest saß.

Ich habe natürlich nicht nur Wasser eingefroren, sondern auch Heidelbeere-Kokos-Eis, Früchte und Fruchtmus mit Kräutern, Pralinen, Gemüsebrühe, Chia-Eiswürfel… Alles hat gut geklappt, manches sah nur etwas unappetitlich aus, wenn man die Würfel zu voll gemacht hat. Ich habe übrigens auch den Eindruck, dass man damit wesentlich größere Eiswürfel produziert, als mit den üblichen Formen die man so zum Kühlschrank mit dazubekommt. Von daher ist man wirklich gut beraten, wenn man sich an die max Markierung hält 😉

Fazit: Ich bin damit insgesamt echt zufrieden, denn trotz allem lassen sich die Eiswürfel immer noch wesentlich einfacher herauslösen als mit herkömmlichen Formen ohne Silikonboden. Und der Deckel ist auch echt praktisch.

Getestet für: emsa

UVP: 12,99€

Bezugsquellen: Amazon, Media Markt

Weiterempfehlung: 80%


Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflußt wird.


 

NOA Weisse Bohne-Tomate Brotaufstrich

Vegane Brotaufstriche gibt es ja inzwischen auch wie Sand am Meer, aber NOA Pflanzlich hat sich mal eine ganz kreative Variante einfallen lassen: Weisse Bohnen, Tomaten und Quinoa. Das hörte sich erstmal etwas abschreckend an. Ich kann euch aber verraten, dass der Aufstrich echt super schmeckt und man daraus viele tolle Rezepte kreieren kann. Drei meiner Rezeptkreationen  stelle ich euch am Ende des Beitrags vor.

Es kam ein gekühltes Testpaket gefüllt mit 4 Bechern des Brotaufstriches und als kleines Goodie gab es noch einen umweltfreundlichen Kaffee to-go Becher. Leider stand nicht genau dazu aus welchen Materialen dieser ist, aber von der Haptik her gehe ich von Maisstärke oder ähnlichem aus. Zumindest darf er nicht in die Mikrowelle. Etwas unschön war leider, dass bereits 1 Becher leicht ausgelaufen war. Offensichtlich klebte die Schutzfolie nicht richtig am Becherrand und dadurch ist ein bisschen was ausgelaufen.

Ich hatte mir als erstes die Zitatenliste durchgelesen, denn ich war neugierig was denn da genau drin ist. Den Löwenanteil machen tatsächlich weisse Bohnen aus, gefolgt von Kichererbsen, Tomatenmark, Rapsöl, gerösteten Sonnenblumenkernen, Quinoa, getrockneten Tomaten, Kürbisflocken, Rohrzucker, Zitronensäure und  Gewürzen. Alles natürliche Zutaten und erfreulicherweise soja- und getreidefrei.

Die Konsistenz ist eher fluffig und lässt es sich sehr gut verteilen.

Aber wie schmeckt es denn nun? Da scheiden sich bei uns ein bisschen die Geister. Meine erste Assoziation war Chili con carne, der Rest meinte es schmeckt eher nach Tomatensoße. So oder so, ist der Bohnengeschmack eher dezent und wird von den Tomaten und den Gewürzen übertrumpft. Was man nicht vergessen darf, es ist auch etwas scharf, denn zu den enthaltenen Gewürzen gehört auch Chili. Es ist jedenfalls sehr lecker und wir werden es bestimmt nachkaufen.

Es nur als Brotaufstrich oder Dip zu probieren, war mir etwas zu langweilig, weshalb ich 3 Rezepte für euch kreiert habe: 1x vegan, 1x vegetarisch/ für Flextarier und 1x für echte Männer.

Rezepte:

Geburstatskuchen für Männer (Bohnen, Eier, Hack und Bacon in Kuchenform)

Zutaten:

1/2 Tasse Kürbispüree (ca. 300g Kürbis weich kochen, Wasser größtenteils abgießen und pürieren)
1 EL Kokosmehl
1 EL Mandelmehl oder gemahlene Mandeln
4 Eier
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

500g Rinderhackfleisch
1 Dosen Tomaten in Stücken
etwas Gemüsebrühe zum Ablöschen
1 Becher NOA Weisse Bohnen-Tomate
1 Packung Bacon
2 Eier
1 kleine Zwiebel
Gewürze (Salz, Paprika edelsüß, Pfeffer, Chili…)

Anleitung:

Kürbispancake
Pfannkuchen mit Hilfe einer Springform backen.

Kürbispfannkuchen:

  • Eier zusammen mit den Mehlen, Backpulver und Salz klümpchenfrei verquirlen (ich habe dazu den Pürierstab genommen).
  • Kürbispüree dazugeben und nochmals kurz mixen.
  • Etwas Fett in eine Pfanne geben und 4 Pfannkuchen braten. Damit alle Pfannkuchen gleich groß werden, habe ich die Kuchenbackform in die Pfanne gelegt und dann den Teig reingegossen.

Hackfleisch:

  •  Hackfleisch und Zwiebel in einer großen Pfanne scharf anbraten
  • Sobald das Fleisch durchgebraten ist, mit Gemüsebrühe ablöschen, einreduzieren lassen und auf kleine Hitze reduzieren
  • Ist die Gemüsebrühe verkocht, dann mit den gestückelten Tomaten ablöschen und würzen
  • während die Pfannkuchen nach und nach fertig werden, die Hackfleischpfanne gut einreduzieren lassen. Dadurch intensiviert sich der Tomatengeschmack
  • 2 Spiegeleier braten
  • Bacon knusprig braten (habe ich einfach im Ofen gemacht, geht auch in der Mikrowelle oder eben in der Pfanne)

Torte bauen:

  • Einen Kürbispfannkuchen auf eine Servierplatte, Kuchenblech, flachen Teller oder ähnliches legen. Eine passende Kuchenform bietet sich hier an, damit später die Hackfleischmischung nicht runterläuft.
  • Springform aufsetzen und  1/3 der Hackfleischmischung auf dem Pfannkuchen verteilen
  • NOA Weisse Bohne-Tomate Brotaufstrich auf der Hackfleischmasse verteilen
  • 1 Spiegelei darauf legen
  • 3-4 Scheiben Bacon darauflegen
  • dann mit dem nächsten Kürbispfannkuchen weitermachen und wieder Hackfleisch, NOA Brotaufstrich, Spiegelei und Bacon drauf verteilen
  • Noch einen Kübrispfannkuchen darauflegen und darauf die restliche Hackmasse verteilen
  • der letze Kürbispfannkuchen dient als Deckel und kann nach belieben verziert werden

Es schmeckt sowohl warm als auch kalt, kann beliebig variiert werden und bestimmt auch einen Weile im Ofen warmgehalten bzw. nochmal knusprig gebacken werden.

Veganer mexikanischer Süßkartoffel-Zucchini Auflauf mit Hanfkäse-Soße

Süßkartoffel Zucchini Auflauf
Süßkartoffel Zucchini Auflauf mit Hanfkäse-Soße

Zutaten:

1 große Zucchini
1 große Süßkartoffel
weiteres Gemüse nach belieben
140g Süßkartoffeln
320g Kartoffeln
140g Hanfsamen
1 TL Salz
1 TL Senf
2 TL Limettensaft
2 EL Butter
Zwiebel und Knoblauch nach belieben
1 Becher NOA Weisse Bohne-Tomate

Anleitung:

  • Süßkartoffeln und 320g Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden
  • Für die Hanf-Käsesoße die Süßkartoffeln und 320g Kartoffeln in Salzwasser weichkochen und abkühlen lassen
  • Hanf mit den gekochten Kartoffeln, Süßkartoffeln, Salz, Senf, Zwiebeln, Knoblauch, Butter und Limettensaft in einen Mixer geben und zu einer Soße mixen
  • Zucchini schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden
  • Süßkartoffel schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden
  • Eine Auflaufform einfetten, Zucchini und Süßkartoffel hineingeben und anschließend mit der Soße übergießen
  • Alles gut umrühren, damit sich die Soße überall verteilt
  • Für ca. 30min bei 200°C im Ofen Backen

Scharfes Schlemmerfilet

Schlemmerfilet
Lach mit NOA Aufstrich und selbstgerechter Kartoffel-Mandel-Kruste.

Zutaten:

2 x TK-Lachsfilet
3 große Tomaten
1 kleine Süßkartoffel
50g gemahlene Mandeln
1 EL Stärke
1/2 TL Salz
1 mittelgroße Kartoffel
Gemüsebrühe bei Bedarf
1 Becher NOA Weisse Bohne-Tomate

Anleitung

  • Lachs antauen lassen
  • Kartoffel schälen und fein raspeln
  • Kartoffel, Stärke, Salz (evtl. Gemüsebrühe) und gemahlene Mandeln mischen.
  • Lachsfilets auf Alufolie legen und dick mit NOA Aufstrich bestreichen
  • Tomaten und Süßkartoffeln waschen und in Scheiben schneiden und neben die Lachsfilets auf die Alufolie legen
  • Die Lachsfilets mit der Kartoffel-Mandelmischung übergießen
  • Alles in eine Ofenfeste Form geben und bei 180°C für 25min im Ofen backen

Ich hatte den Fehler gemacht und die Kartoffel nicht geraspelt, sondern im Mixer zerkleinert, dadurch hat man praktisch nichts mehr von der Kartoffel geschmeckt. Und meine Masse für die Kruste war nicht genug gewürzt, weshalb ich entweder mal probieren werde den NOA Aufstrich direkt mit in die Kruste einzuarbeiten oder eben Gemüsebrühenpulver mit dran zu geben.

Fazit: Sehr leckerer Aufstrich und vielseitig einsetzbar! Absolut empfehlenswert.

Getestet für: NOA Pflanzlich

Weiterempfehlung: 100%


Es handelt sich um einen Bericht über einen Produkttest: Das Produkt wurde mir kostenlos zum Testen zur Verfügung gestellt, wodurch meine Berichterstattung jedoch nicht beeinflußt wird.